Csokimanufaktúra

2016.12.26 / M RIPORT / 19'01"

Elengedhetetlen ünnepi kellék a csokoládé, tehát épp találó a karácsonyi időzítés, hogy felkeressünk egy eredeti, minőségi alapanyagokkal és kivételes ízpárosításokkal jelentkező kézműves csokoládégyárat.

A fiatal Gálfi Dezső autodidakta módon sajátította el a csokoládékészítés fortélyait. Riportunkban megmutatjuk, hogyan készülnek a szemet gyönyörködtető csokiköltemények, hogyan jutott a székelyudvarhelyi magánvállalkozás olyan szintre, hogy nemcsak a környék, de a külföldi megrendelők figyelmét is megnyerte.

Utómunka: Bán József, Kacsó Sándor
Kép: Berszán-Árus György
Szerkesztés és vágás: T. Bíró Hajnal